2018年6月20日 (水)

東京支店ショールームストリートビュー公開☆

おはようございます。

この度、Googleストリートビュー(インドアビュー)にて、東京支店ショールーム内を公開しました!!
皆様も活用していますかね?^^
ストリートビューって本当に便利で私もよく使っています。


画面上で360°見渡せますので、実際ショールームにいらっしゃったかのようによく見学することが出来ます。

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GoogleやGoogle Mapで「コメットカトウ東京支店」で検索をかけていただくと確認することが出来ます!

https://www.google.co.jp/maps/


是非、ショールームに遊びに来るイメージで、検索してみてください☆


東京支店 野中

2018年6月18日 (月)

まかせて安心!東京ガス! お店のこと相談フェア

おはようございますsun

随分お久しぶりの投稿になってしまいました。
申し訳ございません。

ここからセミナーの案内が次々出てきますので、お楽しみにしてください!☆

さて、2018年7月29日~31日東京ガス様の業務用厨房ショールーム厨BO!SHIODOMEにて、「まかせて安心!東京ガス! お店のこと相談フェア」が開かれるのですが、その中でセミナーの講師をさせていただきます。


7月29日 (日)13:00~14:00「みんなで美味しく食べよう!スチコンを活用した3大アレルゲン不使用メニュー」
http://eee.tokyo-gas.co.jp/service/chubo-sr/experience/2018/180729_ex02.html


7月30日 (月)13:00~14:00「スチコンだから出来る!簡単おいしいやわらか食セミナー」
http://eee.tokyo-gas.co.jp/service/chubo-sr/experience/2018/180730_ex02.html


魅力的な催しが沢山あるイベントとなっております!
宜しければ是非!お越しくださいませ。


東京支店 野中

2018年5月14日 (月)

【レシピ】たこ焼き風

おはようございます!

昨日は雨でしたが今日は良いお天気ですねsun

来週走るイベントに出場することになりましたので、昨日は練習を兼ねて、近くの公園にランニングをしに行ったのですが…1km走ったところで雨が降ってきました!

昨日は3kmは休まずに走ろう!という小さな目標をもっていったのですが、断念して帰宅…(>_<)
本番までもう一回くらい、練習に(行けたら)行こうと思います!笑




さて、本日はレシピのご紹介です!

今月5月25日は夏の献立セミナーが開催されるのですが、昨年の夏の献立セミナーでご紹介した1品をご紹介いたします!




【たこ焼き風レシピ】
http://www.cometkato.co.jp/pdf/takoyakihuu.pdf


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たこ焼きは夏祭りの定番ですが、たこ焼き器がないと作ることが難しいので、大量調理では提供することが難しいかと思います。
このレシピはたこ焼き器が無くても作ることが出来ます!!


<ポイント>
・まず(A)を全てボールで合わせて生地作りをします。
⇒たこ焼きの主役であるタコは、本物のように中に入れるのは手間がかかるので、細かく刻んで生地に混ぜ込んでしまいます。
⇒具はなるべく細かく切ると食感がより柔らかくなります。
⇒絹豆腐を入れることで、記事を柔らかくしています。


・生地が出来たら、オーブンシートを敷いたホテルパンにディッシャーを使って成型します。
⇒もともとの生地がゆるいので、丸く成型するのは難しいです。ディッシャーで成型をすると綺麗に出来、且つ作業が早いです。
※ディッシャーは18号を使用しています。


・加熱前にスプレーオイルをたっぷりかけて加熱します。
⇒油をかけなくても出来ますが、油をたくさんかけたほうが本物のたこ焼きのような風味になります。(コクが出ます)


・加熱は蒸気をたくさん入れて素早く食材に熱を通し、表面が焦げてしまわないように加熱が完了するので柔らかく仕上がります。


・お好みでソース、マヨネーズ等をかけ、提供します。
⇒加熱直後は柔らかいので、本物のたこ焼きに近い食感になります。冷めると少し固くなります。


夏に使える1品です!
是非作ってみてください^^


今年の夏の献立セミナーはまだお席をご用意することが出来ます!
宜しければどうぞご参加ください♪


☆夏の献立セミナー案内状↓↓
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180524.pdf



東京支店 野中

2018年5月11日 (金)

7月セミナー案内☆肉魚料理&秋の先取りメニュー

おはようございます!

GWが明けたと思ったら、一気に寒い日が続いておりましたが…
今日は少し暖かくなりそうですねsun

気温の寒暖差が激しいので、皆様も体調にはくれぐれもお気を付けください!^^


さて、本日は7月開催のセミナーのご案内です。

7月のテーマは…
7月12日『スチコンで!肉・魚料理を美味しく作るコツ』
7月13日『スチコンを使って!美味しい秋の先取りメニュー』


でございます!


東京会場:セミナー紹介ページ、お申し込みもこちらから↓↓
http://www.cometkato.co.jp/event/2018/05/08/7%e6%9c%8812%e6%97%a5%ef%bc%88%e6%9c%a8%ef%bc%89%e3%83%bb13%e6%97%a5%ef%bc%88%e9%87%91%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e3%82%b9%e3%83%81%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a7%ef%bc%81%e8%82%89/


肉・魚料理のほうは、2月に開催した内容と同じになります!
※2月に開催した際は20名以上のご参加で、大盛況でした☆

肉料理3品・魚料理3品で、スチコンで加熱を行うコツをお伝えいたします。


秋の先取りメニューはすべて新レシピ!
食欲の秋maple美味しい食べ物がたくさんありますよね^^
旬の食材を使った、秋に使えるメニューをご提案いたします!!




肉・魚料理は別日で横浜でも開催いたします!

7月27日『スチコンを使って!美味しい秋の先取りメニュー in横浜』

横浜会場:セミナー紹介ページ、お申し込みもこちらから↓↓
http://www.cometkato.co.jp/event/2018/05/08/7%e6%9c%8827%e6%97%a5%ef%bc%88%e9%87%91%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e3%82%b9%e3%83%81%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a7%ef%bc%81%e8%82%89%e3%83%bb%e9%ad%9a%e6%96%99%e7%90%86%e3%82%92/


今回も1つだけ料理写真をお見せします!

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焼きサンマの炊き込みご飯


これは肉・魚料理でご紹介をする1品ですが、これも秋に使えそうなメニューですね♪





皆様のお申込み、心よりお待ち申し上げます。



東京会場  お申し込みはこちらから↓↓
http://www.cometkato.co.jp/event/2018/05/08/7%e6%9c%8812%e6%97%a5%ef%bc%88%e6%9c%a8%ef%bc%89%e3%83%bb13%e6%97%a5%ef%bc%88%e9%87%91%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e3%82%b9%e3%83%81%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a7%ef%bc%81%e8%82%89/

横浜会場  お申し込みはこちらから↓↓
http://www.cometkato.co.jp/event/2018/05/08/7%e6%9c%8827%e6%97%a5%ef%bc%88%e9%87%91%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e3%82%b9%e3%83%81%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a7%ef%bc%81%e8%82%89%e3%83%bb%e9%ad%9a%e6%96%99%e7%90%86%e3%82%92/



東京支店 野中

2018年5月 2日 (水)

【レシピ】茄子の揚げびたし

こんにちは!
5月に入り、半袖でも良いくらい暖かくなりましたね~^^

巷はGW真っ最中です!
コメットカトウの営業所はカレンダー通りのお休みなので…昨日今日は出勤しております☆

昨日今日と2日間、加熱調理機器セミナーを開催しております!
ご来場いただいている皆様!ありがとうございます。

同じセミナーは名古屋と大阪でも開催いたします!
お近くの方、宜しければ是非お越しくださいませ。

名古屋↓↓
http://www.cometkato.co.jp/event/wp-content/uploads/sites/3/2018/03/20180508nagoya.pdf

大阪↓↓
http://www.cometkato.co.jp/event/wp-content/uploads/sites/3/2018/03/20180516osaka.pdf



さて、本日はブログ内で久々のレシピのご紹介です!
最近セミナー等様々なご案内が多かったので、なかなかブログ内でレシピをご紹介できていなかったのですが、また徐々に復活していきますので、よろしくお願いいたします。


本日ご紹介のスチコンレシピは『茄子の揚げびたし』です。

http://www.cometkato.co.jp/pdf/nasuagebitashi.pdf

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冷やして食べるととても美味しいです。夏にぴったり☆
スチコンを使って簡単に作ることが出来ます!


<ポイント>
・茄子に事前にサラダ油をまぶして焼くことで、茄子の素揚げ風になります。
⇒普通に油で揚げるよりも、栄養計算がしやすいです。

・レシピの【コンビモード250℃・6分・蒸気量60%・風量3】というのは、グリル野菜にも使えます。
⇒おすすめは「かぼちゃの薄切り、ズッキーニ、パプリカ・ししとう・蓮根 等」です。
⇒大きさに応じて、加熱時間を調整してください。
⇒ホテルパンは波型タイプを使用すると、裏面に焼き面が付きます。(ない場合は、ホテルパン+オーブンシートで加熱してください)

・汁をかけたら冷却します。
⇒冷やして食べていただくとより美味しくなります。



これからも、たまにレシピのご紹介も入れていこうと思います!
また遊びに来てくださいね^^


東京支店 野中







2018年4月23日 (月)

4月セミナー開催しました☆

こんにちは!
先週金曜日は、スチコン初心者様向けのセミナーin池袋 を開催いたしました!
23名もの方にお越しいただきました!
ありがとうございます。

お客様同士でも、意見の交換をしたり、和やかな雰囲気でとても良いセミナーになったのではないか、と思います。

Photo

メニューは6品!
6つの調理法で1つずつご紹介いたしました。

①蒸:蒸し鶏と温野菜のサラダ
②揚:揚げないからあげ
③煮:肉じゃが
④炒:野菜炒め
⑤焼:鯖の塩焼き
⑥炊:ひじきと大豆の炊き込みご飯


本セミナーは明日も横浜にて開催されます!
ご来場予定の方、お会いできることを楽しみにしております。



5月は卵セミナー(池袋・横浜)と夏の献立セミナー(池袋)です!
まだまだ、お席はご用意できますが、お早めにお申し込みください^^

5月池袋開催セミナー
http://www.cometkato.co.jp/event/2018/03/14/5%e6%9c%8824%e6%97%a5%ef%bc%88%e6%9c%a8%ef%bc%89%e3%83%bb25%e6%97%a5%ef%bc%88%e9%87%91%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e3%82%b9%e3%83%81%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a7%ef%bc%81%e5%8d%b5/

5月横浜開催セミナー
http://www.cometkato.co.jp/event/2018/03/14/5%e6%9c%8829%e6%97%a5%ef%bc%88%e7%81%ab%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e3%82%b9%e3%83%81%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a7%ef%bc%81%e5%8d%b5%e6%96%99%e7%90%86%e3%82%92%e4%b8%8a%e6%89%8b/



どうぞ、よろしくお願いいたします!

東京支店 野中

2018年4月13日 (金)

4月セミナーまだまだ受付中☆

こんにちは!
4月ももう13日になりました。
あと3日で私の誕生日ですpig

20歳を過ぎると誕生日が来てもそんなに嬉しくはありませんが、なんかワクワクしますよね^^
何歳になるかは秘密にしておきます。笑


さて、本日は4月のセミナーの再度ご案内です!

4月は3日間スチコンセミナーがございます。



4月20日:基本を学ぼう!初心者でも安心スチコンセミナー in東京
満員御礼

4月24日:基本を学ぼう!初心者でも安心スチコンセミナー in横浜
現在受付中

4月27日:給食調理、生産性向上実践セミナー in東京
現在受付中



東京会場の初心者セミナーは満員御礼となりました!
誠にありがとうございます。

横浜会場の初心者セミナーと、生産性向上実践セミナーは現在まだお席をご用意することが出来ますhappy01



お申し込みは下記の用紙を印刷して、必要事項をご記入いただきFAXを送っていただくか、

・4月24日:基本を学ぼう!初心者でも安心スチコンセミナー in横浜
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180424.pdf

・4月27日:給食調理、生産性向上実践セミナー in東京
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180427.pdf



下記のURLに入り、メールフォームにてお申込みをクリックし、HPから直接お申し込みください。

・4月24日:基本を学ぼう!初心者でも安心スチコンセミナー in横浜
http://www.cometkato.co.jp/event/2017/12/25/4%e6%9c%8824%e6%97%a5%ef%bc%88%e7%81%ab%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%82%92%e5%ad%a6%e3%81%bc%e3%81%86%ef%bc%81%e5%88%9d%e5%bf%83%e8%80%85%e3%81%a7%e3%82%82/


・4月27日:給食調理、生産性向上実践セミナー in東京
http://www.cometkato.co.jp/event/2018/02/19/4%e6%9c%8827%e6%97%a5%ef%bc%88%e9%87%91%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e7%b5%a6%e9%a3%9f%e8%aa%bf%e7%90%86%e3%80%81%e7%94%9f%e7%94%a3%e6%80%a7%e5%90%91%e4%b8%8a%e5%ae%9f%e8%b7%b5/


皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
どうぞよろしくお願いいたします。


東京支店 野中

2018年4月 2日 (月)

6月セミナー案内☆低温調理やわらか&手作りパン

こんにちは!

4月に入り、新生活の始まりですね!
私も引越しをして、全身筋肉痛です。
力仕事をしてその日のうちに筋肉痛が出ました!
まだまだ、若いんだ!と思って頑張ります…笑


さて、本日は6月のセミナーのご案内です。
6月は以下のとおりです!

6月7日(木)『スチコンだから出来る!低温調理とやわらかく加熱するコツ
6月8日(金)『捏ね機・発酵器・スチコンで手作りパン!+惣菜とスイーツ

http://www.cometkato.co.jp/event/wp-content/uploads/sites/3/2018/03/20180607.pdf
↑池袋会場 セミナー詳細


1日目はスチコンで食材を柔らかく加熱をするにはどういったコツがあるのか、
2日目は手作りパンと、挟める具材、お惣菜、スイーツなどのメニュー提案のセミナーになっております。

どちらも参加型で楽しくセミナーを行います!


2日目の手作りパンセミナーは、別日で横浜でも開催いたします!
内容は同じですので、ご都合の良い方を選んできていただければと思います。

http://www.cometkato.co.jp/event/wp-content/uploads/sites/3/2018/03/20180612.pdf
↑横浜会場 セミナー詳細


手作りパンはやっぱり美味しいですよね~。

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こちらはメニューにあるペッパーチーズパンです!
簡単アレンジのご紹介をします^^


皆様のお申込み、心よりお待ち申し上げます。

http://www.cometkato.co.jp/event/wp-content/uploads/sites/3/2018/03/20180607.pdf
↑池袋会場 セミナー詳細
http://www.cometkato.co.jp/event/wp-content/uploads/sites/3/2018/03/20180612.pdf
↑横浜会場 セミナー詳細


HPから直接お申し込みをいただく方は、こちらよりご希望のセミナーを選んで、メールフォームよりお申し込みください^^

http://www.cometkato.co.jp/event/page/2/



東京支店 野中

2018年3月28日 (水)

加熱調理機器セミナーのご案内☆IN東京、名古屋、大阪

こんにちは!

本日は毎年恒例加熱調理機器セミナーのご案内です。
東京、名古屋、大阪と3都市で開催いたします!


5月1~2日 in東京↓
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180501.pdf

5月8日 in名古屋↓
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180508nagoya.pdf

5月16日 in大阪↓
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180516osaka.pdf



3部制に分かれており、下記の通りでございます。

1部:加熱調理機器の基礎    参加費500円
2部:各調理機器の特長      参加費500円
3部:コメットカトウ製品の特長  参加費無料



対象は主に厨房設計をされている方、厨房機器営業の方とさせていただいておりますが、2部以降は調理業務をされている方にも為になる内容となっております!

※1~2部連続で参加される方には、昼食をご用意しております。


本セミナーもHPから直接お申込みすることが出来ます!

http://www.cometkato.co.jp/event/


ご希望のセミナーを開いていただき、メールフォームよりお申込みから是非お申し込みください!
その際は「ご質問」のところに、何部に参加されるかをご記入いただけると幸いです^^

※もちろん、今まで通り、FAXでのお申し込みもOKです!


皆様のお申込み、お待ちしております。



東京支店 野中

2018年3月23日 (金)

5月セミナー案内☆卵料理&夏メニュー

こんにちは!

一昨日は季節外れの極寒でしたが…今日はぽかぽか陽気で過ごしやすいですね^^
会社の近くの桜も徐々に花が開いてきてワクワクしますねcherryblossom


さて、本日は5月セミナーのご案内です。
5月24日(木)『スチコンで!卵料理を上手に作るコツ』
5月25日(金)『スチコンを使って!美味しい夏の先取りメニュー』


http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180524.pdf


1日目は全て卵を使用したメニューです!
卵料理はコツが沢山!コツさえ押さえてしまえば、とっても簡単においしく作れます^^

2日目は夏に使えるメニュー提案です。
夏バテ解消、夏の行事食、夏の旬の食材を使ったもの等、計6品ご紹介いたします!


今回も1つだけ料理写真をお見せいたします!

Photo
チキンピカタです。

通常鶏胸肉やささみなど油の少ない部位を使用することが多いですが、鶏もも肉を使用してジューシーなピカタを作る予定でございます。



また、セミナーお申し込みはHPからも可能になりました!

http://www.cometkato.co.jp/event/2018/03/14/5%e6%9c%8824%e6%97%a5%ef%bc%88%e6%9c%a8%ef%bc%89%e3%83%bb25%e6%97%a5%ef%bc%88%e9%87%91%ef%bc%89%e9%96%8b%e5%82%ac%e2%98%86%e3%80%8c%e3%82%b9%e3%83%81%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%81%a7%ef%bc%81%e5%8d%b5/
↑メールフォームにてお申し込みの場合はコチラ


こちらのメールフォームからのお申込みをクリックし、必要事項を入力しお申し込みください^^

もちろん今まで同様FAXでも受け付けていますよ☆
FAXでのお申し込みの場合はこちらを印刷し、必要事項をご記入の上、FAXを送信してお申し込みください。

http://www.cometkato.co.jp/event/wp-content/uploads/sites/3/2018/03/20180524.pdf
↑FAXにてお申し込みの場合はコチラ


皆様のお申し込みを心よりお待ち申し上げます!



明日はアレルギー除去セミナーです。
ご来場される方、お会いできるのを楽しみにしています(*^_^*)


東京支店 野中


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