2018年2月19日 (月)

明日から展示会!

こんにちは(^^)

とうとう明日から厨房設備機器展です!
今日は準備で東京ビックサイトに行ってきました☆

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もう、準備は満タンです(o^^o)

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こちらで調理実演を行います!


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ラム肉とイベリコ豚を短時間で仕上げて、ご試食をお配りします!!
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています♪

東京支店 野中

2018年2月18日 (日)

来週は厨房設備機器展!

こんにちは!
本日は日曜日ですが、出勤しております。

なぜならば…

来週2月20日~23日の4日間、厨房設備機器展に出展するからです!
せっせと来週の準備をし、万全の態勢でございます!

コメットブースでは毎日調理実演がございます。
厚切りラムテキ、トンテキの料理実演をいたします。

Photo

ラムテキ試作の時の写真です。
とってもおいしく焼けるんですよ!

デュプレックスクッカーという両面焼きグリドルで調理いたします。
気になる方は是非!コメットブースに来てくださいね^^

お待ちしております★


東京支店 野中

2018年2月13日 (火)

チーム力を試すゲーム

こんにちは!
明日はバレンタインですね^^

皆様は何か準備されますか?
私は今年はザッハトルテを作ってみました★
今日家に帰って食べるのが楽しみです…!

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写真が青みがかってます><


さて、『チーム力を試すゲーム』をご存じでしょうか。
先週の土曜日が営業会議で出勤日でしたので、営業の皆で『チーム力を試すゲーム』というのをやってみました!

Photo

写真のように長い新聞紙をゆるく丸めた棒を使います。

<ルール>
・人差し指を使用しみんなで棒を支え、常に棒から離してはならない
・棒をひざ下まで下ろすことが出来れば成功
・途中で1人でも人差し指から離れてしまったら失敗

これが意外と難しくて面白いです!
本当にチーム力が試されます。

声をたくさん掛け合って、協力をすると成功することもできます!

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初対面同士で行うとほぼ100%成功が難しいそうです。

ちなみに私のチームはチーム力があるので成功しました!!★パチパチ


とても楽しめて、気軽にできますので、是非皆さんもチャレンジしてみてはいかがでしょうか?^^



東京支店 野中

2018年2月 2日 (金)

【レシピ】明日は節分!節分のスチコンレシピのご紹介

おはようございます!

首都圏もまた、雪が降っています。
先週ほどは積もらないようですが、外は変わらず寒いです…
風邪などひかぬように暖かくしてくださいねvirgo


さて、明日は2月3日。節分です!

私も小さいころは


鬼は~外!福は~内!


と、豆まきをしたものです。


今日は節分に使えそうなスチコンレシピを1つご紹介いたします。

Photo
ほうじ茶と炒り大豆で炊く“奈良茶飯”

http://www.cometkato.co.jp/pdf/naratyameshi.pdf
↑レシピはこちら


奈良茶飯は節分の豆まきで使う炒り大豆を使った炊き込みご飯です。
ほうじ茶で炊く奈良茶飯は、奈良県の郷土料理でございます。

炒り大豆とほうじ茶の香ばしい香りが食欲をそそりますよ~!


豆が余ってしまったときにも是非使っていただけるとよいですね^^


★ポイント★
・米は洗って30分程浸漬しておきます。

・炊き汁は一度鍋等で沸騰させてください。
 ⇒アルコールが入っている際は、必ず鍋でアルコールをとばしてから使用して下さい。

65ミリのホテルパンに水気をきった米と炊き汁を入れ、平らにならします。
 ⇒平らにしないと、炊きムラが出来る原因になります。

・上に具を散らしたらフタをして加熱します。(プリンと同じく焼き物用の薄いホテルパンがフタ代わりになります。)
 ⇒基本的にどんなご飯でも加熱モード、時間が同じなので、一度に複数種のご飯が炊けます!

・加熱後取り出し、フタをしたまま15分程蒸らしてよくかき混ぜます。

・スチコンでご飯を炊く際は、米対炊き汁の分量を11.11.2程にして下さい。
 ⇒スチコンでの炊飯は炊飯器と異なり、蒸気が蒸発しないので少し少なめの水分量で加熱します。


是非作ってみてください♪



*私事ですが、明日の早朝から生まれて初めての香港へ旅行に行ってきます!
(今年は節分を日本で過ごせません><)
言葉が少し心配ですが笑 食べ物と香港ディズニーランドが特に楽しみです(*^^)v



東京支店 野中

2018年1月31日 (水)

3月セミナーご案内☆3大アレルギー不使用

こんにちは!

今日は月末…ということは、メルマガ配信日です!
皆様、無事に届きましたでしょうか??^^
盛りだくさんの内容なので、隅々見ていただければ嬉しいです!

※メルマガご希望の方は下記メールアドレスに、【お勤め先、お名前、送信してほしいメールアドレス】をご記入の上、送信ください☆

cttokyo@cometkato.co.jp



さて、本日は3月のスチコンセミナーのご案内です!

3月のテーマは「みんなでおいいく食べよう!3大アレルゲン不使用メニュー」です。

日程は2日間用意をしております。
2018年3月15日(木) in 東京ガス様業務用ショールーム【厨BO!SHIODOME】
2018年3月24日(土) in コメットカトウ東京支店ショールーム【FOODIE i:puls】


会場は異なりますが、当日の内容は同じです!
ご都合よろしい日を選んで、お申し込みください☆


セミナー案内状は下記のとおりです。

3月15日(木)⇒
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180315.pdf

3月24日(土)⇒
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180324.pdf


昨日本セミナーの試作を行いました!
特に仕上がりの良かったメニューを1つご紹介いたします。

Photo
お豆腐のキッシュです。

キッシュといえば、小麦、乳、卵すべてを使用するのが一般的ですが、
これは一切使用しておりません!!

大豆製品を駆使して、作りました☆

いつも試作をしたら支店の皆に試食していただくのですが、
キッシュを食べたスタッフから


「これ、本当に小麦粉使ってないの?!」


と、驚きのお言葉をいただきました!

セミナーではこのキッシュをはじめとした計6品をご紹介いたします。
アレルギー不使用セミナーは毎度大人気で、すぐにお席が埋まってしまいます。

今回は土曜日開催も、平日開催もありますので、ご都合よろしい日を選んで、是非!お申し込みください♪


皆様のお申し込みを心よりお待ちしております。


東京支店 野中

 

2018年1月23日 (火)

【1/24.25】富山、石川セミナー中止のお知らせ

1月24日(水)、25日(木)は、富山県、石川県にてスチコンセミナーを開催する予定でしたが、急遽中止とさせていただくことになりました。
日本海側の暴風雪が予報されており、参加者様の安全確保の為にやむを得ない中止となります。

本セミナーはたくさんの方にお申し込みをいただき、満員御礼となっていたため、開催することができず大変心苦しく思います。
開催を楽しみにしていただいた方には、大変申し訳ございません。

北陸地方でのセミナーは定期的に開催をしております。
近々企画をする予定でございますので、次の機会に是非またのお申し込みをお待ちしております。

お客様にはご迷惑をお掛けしましたことを、重ねて深くお詫び申し上げます。
何卒ご理解とご了承を賜りますようお願い申し上げます。


東京支店 野中

2018年1月15日 (月)

導入事例更新しました☆~秀峰閣湖月様~

こんにちは!

本日は導入事例のご紹介です。
今回新しく追加されたのは「秀峰閣湖月様」。

http://www.cometkato.co.jp/case/wp-content/uploads/sites/5/2018/01/44kogetu.pdf

全室富士山を望むことが出来る旅館です。

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露天風呂&足湯付きの客室もあるようです!
素敵ですね~。

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露天風呂からの眺めは絶景です!!

是非一度お立ち寄りください。
秀峰閣湖月様!ありがとうございました。

http://www.cometkato.co.jp/case/wp-content/uploads/sites/5/2018/01/44kogetu.pdf



東京支店 野中

2018年1月11日 (木)

現在のスチコンセミナー空き情報☆

おはようございます!
今年もたくさんのセミナーを企画しておりますが…
現在開催が決定しているセミナーの空き情報をお伝えいたします^^


1月18日:スチコンで省力!同じモードと温度で同時調理特集 in東京
⇒現在受付中
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180118.pdf

1月19日:無形文化遺産、スチコンで和食を作ろう! in東京
⇒現在受付中
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180118.pdf

1月24日:スチコンで省力!同じモードと温度で同時調理特集 in富山
⇒現在受付中
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180124toyama.pdf

1月25日:スチコンで省力!同じモードと温度で同時調理特集 in石川
⇒満員御礼です。たくさんのお申込み、ありがとうございました!


2月15日:スチコンで!肉・魚料理を上手に作るコツ in東京
⇒現在受付中
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180215.pdf

2月16日:スチコンで食育!世界の料理を作ろう in東京
⇒現在受付中
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180215.pdf

4月24日:基本を学ぼう!初心者でも安心スチコンセミナー in横浜
⇒現在受付中
http://www.cometkato.co.jp/pdf/20180424.pdf


来週のセミナーもまだ間に合います☆
ご都合あう方は是非!お申込みお待ちしております^^


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「ガリバタチキン」

これは、来週の東京と、再来週の富山・石川の同時調理特集でご紹介するメニューの1つです!
1つのホテルパンで、1度に加熱が出来てしまいます^^
コツを知りたい方は是非!お越しくださいhappy01


東京支店 野中

2018年1月 5日 (金)

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。
旧年中、皆様には格別のご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。

本年は、皆様に更なるご満足いただけるよう、全国各地での回数を増やしたクッキングセミナーやイベント、レシピのご提供が出来るように努めてまいりますので、より一層のご支援、お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。



株式会社コメットカトウ
ソリューション営業課 一同

2017年12月19日 (火)

12月セミナー開催しました☆春の献立

こんにちは!

今朝は私が住んでいるさいたま市も氷点下3℃まで下がり、手がかじかんでとても寒かったです。
そういえば、今年の2月に韓国に行ったのですが、初めて氷点下14℃という気温を経験しましたsnow

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※画像は、当時の天気情報のスクリーンショットです。


この時は痛いほど寒くて、大変だった思い出があります!
東京ではここまで寒くなることはありませんが、日本でもここまで寒くなる地域もあるかと思います。

風邪などひかぬよう、暖かくしてくださいね^^


さて、本日は12月16日に開催された、春の献立セミナーのご報告をいたします。

土曜日開催ということもあり、18名の方にお越しいただきました!
誠にありがとうございます。

今回は春に使える行事食や、旬の食材、春らしい色合いの料理を6品ご紹介いたしました。

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アスパラとちりめんの炊き込みご飯

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春ごぼうと新じゃがのグラタン

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桜エビとそら豆の卵焼き

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ペペロンチーノ風焼きそば

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べこもち

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甘酒と桜の蒸しパン


とても春らしいですね^^
ご参加いただいた方、ありがとうございました!


2018年は土曜開催のセミナーは今年よりも増える予定です。

セミナー詳細は開催2か月前に発表いたします!
メルマガ、HP、ブログ等チェック忘れないようにしてくださいね^^



東京支店 野中

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